| | الزلابية الجزائرية |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
بسمـ،،أمل،،ـة
رمز الابداع
ععَمِرـے » : 28
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 3227
آلعـمل : : تحليل الشخصيات و هذه الحياة المعقدة
ممَوقعے ..: : في قلوب أحبتي
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
sms : تذكر دوما أنه هناك من يحبك و يحزن لحزنك فابتسم لأجله
 |  موضوع: الزلابية الجزائرية الإثنين 11 يوليو 2011, 6:23 am | |
| ان اصل قصة الزلابيةة ان خباز جرت له عجينة الخبز(اي اصبحت سائلة)فقال"زلا.بيا" بمعنى جراتلي بعدها قام بقليها في الزيت و قدمها معسلةة و من >لك اليوم اشتهرت و >خلت اول مرة في الجزائر عند عائلة عكسيل في مناطق بوفاريك, حيث كانوا يحضرونها كحلوى تقليدية مشهورة و خاصة في شهر رمضان.
لن اطيل عليكم اليكم المقادير و طريقة التحضير.
المقادير
العجينة
1 كيلو من السميد الخشن
-2 م ك من خميرة العجين
-2 م ك من الملح
-الماء
الشاربات
-3 كيلات من العسل
-1 كيلة من ماء الورد
كيفية التحضير
في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و تاملح ونعجن في الماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء ثم اخلطيها بعود.
نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نفطسها في الشاربات.[i][u]
| |
|
| | |
miyuki
رمز التميز
ععَمِرـے » : 26
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 1652
آلعـمل : : الـــــــــــــــرســـــــــمــــــ
ممَوقعے ..: : ارض الله الواسعة
تاريخ التسجيل : 31/05/2011
sms : "*"رحــــ أظــــ :ص: ـــــــــــل
أح ــــــــ :لالب: ــــبـــ :لالب: ـــككــــــ يــــــ :نون: ـــايـــــــأ دنـــــــــ :ىلا: ـــــيــــــــتيــ :ىلا: ـــــــــــ"*"
:زو: :زو:
:زو: :زو:
:زو: :زو:
:نون: :نون:
+
=
:زو: :زو:
:زو: :زو:
:زو: :زو:
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الإثنين 11 يوليو 2011, 6:27 am | |
| تسلميييييييييين على الطبخة الحلوووووووووووووووة | |
|
| | |
????
زائر
| |
| | |
بسمـ،،أمل،،ـة
رمز الابداع
ععَمِرـے » : 28
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 3227
آلعـمل : : تحليل الشخصيات و هذه الحياة المعقدة
ممَوقعے ..: : في قلوب أحبتي
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
sms : تذكر دوما أنه هناك من يحبك و يحزن لحزنك فابتسم لأجله
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الإثنين 11 يوليو 2011, 6:58 am | |
| الله يسلمك هجورتي منووووورة من عيوني مروحتي تامري  | |
|
| | |
hadjer
شعلة المنتدى
ععَمِرـے » : 24
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 482
ممَوقعے ..: : الجزائر
تاريخ التسجيل : 25/06/2011
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الإثنين 11 يوليو 2011, 8:56 am | |
| | |
|
| | |
قرطاس حبر
رمز الابداع
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 8316
آلعـمل : : ..
ممَوقعے ..: : ☽الرِّيـَـ أهْلْ الْكَرَم ْالْفَيِآآضْ ــآآآآضْ☾
تاريخ التسجيل : 16/02/2011
sms :
عِشْ عَفْوَيتَكْكْ تَارٍكَاً لِلنَاسْ إثم الظُنُونْ|~
فَلَكَ أَجْرُهُمْ وَ لَهُم ذَنبْ مَا يَعْتَقِدُوونْ ~(:
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الأربعاء 13 يوليو 2011, 10:17 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووره خيتي
موضووووووووووووووووووووووووع راااااااااااااااائع
مميز تسلمييييييييييييييييييييي | |
|
| | |
بسمـ،،أمل،،ـة
رمز الابداع
ععَمِرـے » : 28
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 3227
آلعـمل : : تحليل الشخصيات و هذه الحياة المعقدة
ممَوقعے ..: : في قلوب أحبتي
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
sms : تذكر دوما أنه هناك من يحبك و يحزن لحزنك فابتسم لأجله
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الجمعة 12 أغسطس 2011, 9:47 am | |
| - hadjer كتب:
- مشكوور رووووووعة
العفو حنونتي
ما درت غير اللي علي
نوووووووورتي بطلتك لمتميزة
| |
|
| | |
بسمـ،،أمل،،ـة
رمز الابداع
ععَمِرـے » : 28
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 3227
آلعـمل : : تحليل الشخصيات و هذه الحياة المعقدة
ممَوقعے ..: : في قلوب أحبتي
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
sms : تذكر دوما أنه هناك من يحبك و يحزن لحزنك فابتسم لأجله
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الجمعة 12 أغسطس 2011, 9:48 am | |
| - قرطاس حبر كتب:
- مشكوووووووووووووووووووووووووووره خيتي
موضووووووووووووووووووووووووع راااااااااااااااائع
مميز تسلمييييييييييييييييييييي العفووووووووو خويا فيصل
ردك الارووووووووووع والاكثر تميزا
تشرفت بمرورك المعطر للصفحة
تسلم
| |
|
| | |
أنين الذكـرى
مرشح للنيابة
ععَمِرـے » : 27
مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 2989
ممَوقعے ..: : فــي عـاآلـم الـذكــرى
تاريخ التسجيل : 15/07/2012
| | موضوع: رد: الزلابية الجزائرية السبت 07 سبتمبر 2013, 12:47 am | |
| وصفةة شهيية
شكراً لكـ
ننتظر المزيد | |
|
| | |
| | الزلابية الجزائرية | |
|
