اللقيمات المقرمشة ..~

هذه اللقيمات ..~

بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ، ويمكن عمل نصف الكمية لمن ترغب ..

المقادير :

كاسات دقيق

ملاعق نشا

مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

كأسان ونصف ماء دافئ

ملعقة صغيرة ملح

للشيرة : كأس سكر ، أكثر من نصف كأس ماء ، ربع ملعقة صغيرة زيت

ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ربع ملعقة صغيرة زعفران ، ملعقة كبيرة ماء ورد

الطريقة:

*يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط

* يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة

* يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة

* يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا

* تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا

* تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة

* يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت

* يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين

بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة

* ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح

كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة .

* وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة .

لعمل الشيرة :

*توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع

* تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد

*عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات .

*تقدم اللقيماتمع القهوة أو مع اللبن حسب الرغبة

الطريقة بالصور:

أولا نخلط الدقيق والملح والنشا

تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا

تترك العجينة ، وتغطى ببلستك 45 دقيقة ، وهذه العجينة بعد التخمير

نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تُقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة

توضع بالزيت

تٌقلب بإستمرار

هذه الشيرة وهي تغلي على النار ، ثم نصفيها من الزعفران

الشكل النهائي للقيمات، تقدم مع القهوة

وبالصحه والهناا ..~^^

هذي اللقيمات أنت مسويها ^_^ هع هع

بس والله شكلها يشهي وتفتح النفس
يا ويلك من الله شهيتني وأنا صايمة ههههه

مشكوور أخووي على الطريقة بس أهم شي بالصور

شكلي ما اتسحرت زين .. جوعااانة حييل .. خخخ

مشكوور أخوي قرطاس مرة أخرى

ولا حرمنا من جديدك وابداعك

واااااااااااااوو
يم يبم ي حححبي لهااا اللقيمات وججبةة اساسية <<مححد سالك خخخ
مششكــــــــوووور اخخوي قرطااااس
تسسسلم يمينككـ^^
تحياااتي

يسلمووو كتيير
دخيلك ليش حاط الصور الزاكية دي
عازم انك تشهينا أكتر ولا شوو
ههه
تسلم ايديك

مشكووووووووور اخووي فرطوس
عالموضوع المششهي واللذيذ ^^ <خخخ
بااارك الله فييك

بسس بالله علييك وش جابني موضوعك وانا صايم اللقيمات المقرمشة ..~ 8Jr07482

خخ
الله يهديك بسس <انت الي داخل الموضوع ماغصبك اللقيمات المقرمشة ..~ R6A07598

تتسسسسسسسلم ^^
الله يعطيك العافية

اححححح ششهييةهً ققدـآأً...~

اللحمد لله انني دخخلت بععد الفطــؤر×_×

ؤلا كان قتلـتكَ×_×

ااحلى وججببه بالففطور احمم..مششكورر قرطاصات ككن
على الموضوع الرائئع قددا والموممييز قداا قددا

دوومت ولاههؤؤنت بانتظآر جديدكك الرائئع..~

آأريجآتؤؤآ~

قراطيسووووا والله مبدع و شكلك تساعد الوالدة كثيييييير ( من جنبها)
بصراحة لقيمات باين عليها لذييييذة مشكور والله يعطيك العافية

.هههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووووووووووووووورين اخووتي
الغووالي
عالردووووووود الراااااااااائعه المميزه ^^
منووووووووووووووريين بطلتكم
الراااااااااااائعه ..